Alimentation IG Bas,  Infos nutrition

7 aliments indispensables pour cuisiner IG bas

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Le rayon animalerie c'est de l'autre côté!

Lorsque j’ai commencé à m’intéresser à l’alimentation IG Bas j’ai découvert plein de produits alimentaires.

Mais, je me suis aussi sentie un peu perdue.

Je connaissais les ingrédients à éviter mais je ne savais pas vraiment par quoi les remplacer.

J’ai donc un peu tâtonné. On retrouve encore actuellement dans mes tiroirs quelques spécimens (paquets d’aliments jamais utilisés) datant de cette époque et attendant honteusement leur dernière heure de D.L.U.O. dans un petit coin!

A force de recherches, j’ai trouvé ce qui me convenait mais pas forcément dans les rayons des magasins traditionnels.

Je suis donc devenue cette cliente un chouia pénible, celle qui demande des produits au nom imprononçable: açaï, xylitol, psyllium, ou encore graines de chia!

Extrait de vie:

« Bonjour, je cherche des graines de chia. Vous en vendez? »

« Ah, madame le rayon animalerie c’est de l’autre côté! » #lesgrainesc’estquepourlesoiseaux

Bon c’était pas gagné!

Je vous propose un raccourci

Dans cet article, je vous propose une sorte de raccourci, de condensé d’expériences.

Je vais vous lister, par catégorie d’aliments, tous les produits, vraiment utiles, que j’utilise au quotidien pour cuisiner IG bas.

Dans ma liste vous retrouvez quelques produits plus « exotiques » mais promis la majorité des ingrédients de cette liste est facilement trouvable.

J’ai filmé une vidéo à ce sujet. Si ça vous intéresse, elle est juste là >

suite de l’article à venir…

56 Commentaires

  • Karine

    Bonjour, merci pour cette vidéo clair et précise.
    La vidéo que je cherchais !!
    Je vous suis, hâte de voir la suite, votre blog et insta pour des idées de recettes.

    • Albane

      Merci Karine pour ce beau commentaire! La prochaine vidéo est en cours de préparation… à très vite alors! 😘

      • Aurelie

        Bonjour,
        Je découvre vos vidéos a l’instant et c’est très inspirant. Cela fait quelques mois que j’essaie de manger ig bas sans rien perdre mais je pense que je fais pas mal d’erreurs en fin de compte… Merci à vous pour les partages continuez comme ça je vous trouve très concise et motivante. (Et félicitations) Aurelie.

        • Albane

          Merci beaucoup Aurélie pour votre adorable message!😍
          Je suis super contente de savoir que mes vidéos et recettes peuvent un peu vous aider à atteindre vos objectifs.
          Belle soirée et à bientôt, Albane 😘

        • Belkacem

          Bonjour,

          Je suis actuellement enceinte opéré d’une sleeve et je vient d’apprendre que je fait du diabète gestationnel. En cherchant quelque recette sur youtube je suis tombé sur votre chaîne puis sur votre site avec de bonne explications et des recette variées cela me plaît vraiment car c’est une alimentation que je pourrai garder après mon accouchement.
          J’ai voulu télécharger vos fiches ce qui peut lors de mes course mais je n’y arrive pas sont elle toujours disponible ?
          Je vous remercie pour toute vos vidéos et explications

          • Albane

            Bonsoir Adeline,
            Merci pour votre message et félicitations pour votre grossesse!
            Je viens de vous rajouter manuellement à ma liste d’abonnés.
            Normalement vous avez dû recevoir un mail avec les fiches (c’est peut-être dans l’onglet spam/indésirables/publicités) mais si ce n’est pas le cas n’hésitez pas à me renvoyer un mail.
            A bientôt sur le blog ou YouTube

        • Albane

          Oh super, merci beaucoup pour votre commentaire Nancy !
          Je suis contente de savoir que les vidéos vous aident un peu.
          Belle journée et à bientôt sur YouTube 😊

        • Albane

          Bonjour Nathalie, pour recevoir les documents c’est très simple. Il vous suffit de vous inscrire dans le formulaire qui apparaît en haut de l’article de cette page.
          Belle journée et à bientôt, Albane

    • Hengy Flament Martine

      Bonjour et merci pour tous les bons conseils. Mon but perdre du poids sans carence. Je suis débutante dans les IGB, peux tu faire vidéo pour la grande débutante que je suis. Mes félicitations tout ce que tu expliques est facile à comprendre. Merciiiiiii !

    • Albane

      Bonjour Salia, merci beaucoup pour ton intérêt.
      Quel format préférais-tu? Vidéo ou article pour parler de la charge glycémique?
      Bonne journée et à bientôt! 😘

      • Florence

        Bonjour, savez vous si le xylitol peut etre consommé par les personnes qui présentent une allergie respiratoire aux pollens du bouleau?
        Merci pour votre réponse et pour vos partages toujours instructifs.
        Cordialement,
        Florence

        • Albane

          Bonjour,
          Malheureusement je n’ai pas la réponse à cette question… Si vous l’obtenez, vous voudrez bien venir nous redire ici ce qu’il en est? Je pense que ça peut être utile à beaucoup de personnes.
          A bientôt, 😘

      • Suzy

        Bonjour merci pour le partage je recommence pour perdre 30kg.Il y à 10 ans j’ai perdu 13kg avec le régime Montignac mais je n’ai pas continué cette alimentation.
        Je ne trouve pas le lien pour la liste et les menus

  • ISABELLE ORTIS

    Bonsoir!
    Merci pour cette vidéo. Quelle chance d’avoir penser à tout.Je vais imprimer le document et partager avec mes amies toutes vos petites astuces.
    Encore merci. Bonne journée.

        • Albane

          Bonjour Rozenn, merci pour votre message.
          Je vois sur mon logiciel de messagerie que vous êtes déjà inscrite.🙌
          Vous avez dû recevoir au mois de mars 2021 un e-mail intitulé « téléchargez vos fiches sur l’alimentation IG bas ».
          Vous pourrez retrouver à l’intérieur le lien du document pdf avec la liste de courses.
          N’hésitez pas à me recontacter si besoin,
          Bon week-end et à bientôt 😊

  • Bérengère

    Bonjour Albane,

    Je voudrais résumer ce que j’ai à vous dire par 2 mots : BRAVO et MERCI
    J’ai parcouru votre blog avec beaucoup de saveurs si je puis dire…
    ça donne envie de tout lire d’un coup car c’est clair, bien écrit, les vidéos sont top, pas de blabla pendant des heures. Super le lien pour imprimer les recettes dans un bon format.
    Après je me suis interrogée sur vos motivations pour nous faire partager tout ça, j’ai donc lu votre « à propos » et là j’ai tout compris : ne seriez-vous pas une battante courageuse ?
    Allez je vais me lancer ce soir dans le lait d’avoine, les brownies choco haricots…

    Merci à vous pour votre expérience et bonne continuation.:)

    • Albane

      Bonjour Bérengère,
      Merci – vraiment – pour ces mots qui me touchent énormément.
      Très contente de pouvoir vous inspirer à manger IG bas.
      A très bientôt sur le blog ou Youtube,
      ❤ Albane

  • FILLEAU

    Bonjour,

    Je viens de vous découvrir et merci pour tous les conseils, les recettes que vous devez. Je suis entrain de comprendre pleins de choses par rapport à mes différents régimes que j’ai essayé.

    J’aime beaucoup la façon dont vous abordez un sujet, c’est claire précis concis bref c’est du bonheur de vous écouter; j’ai hâte de vous voir pour de prochaine vidéo sur youtube et votre blog est top également.

    Alors pour tout ce que vous faites, merci beaucoup et je vous encourage à continuer.

    A très bientôt

    Patricia FILLEAU
    val de marne (94)

  • sib

    Bonjour,
    super ce blog, merci pour ces partages
    Je me lance dans un reequilibrage en IG bas en esperant avoir de vrais resultats
    Je m’interroge sue le riz noir car c’est un riz que j’adore, est ce un IG bas?

    Merci pour votre reponse
    Cel

    • Albane

      Bonjour Céline,
      Merci pour votre commentaire!
      Le riz noir (riz vénéré) est effectivement IG bas (environ 42).
      A bientôt, Albane

  • Suzanna

    Bonsoir,

    J’ai découvert par hasard votre site et vos vidéos sur Youtube, et je suis super ravie ! Merci pour ces idées, recettes, astuces ! Je vais beaucoup m’en inspirer pour concocter des plats savoureux tout en restant Ig bas (déjà quiche poireau et saumon pour ce soir).

    Merci beaucoup pour ce que vous faites, j’attends les prochaines vidéos avec impatience !!

    Très bonne soirée à vous,

    Suzanna

    • Albane

      Bonsoir Suzanna et merci pour votre adorable message. 😍🤗
      Je suis ravie que mon contenu vous plaise et vous inspire.
      A très vite sur YouTube ou le blog,
      Albane 😘

  • Béa Valou

    Bonjour Albane,

    Je vous suis sur YouTube et je débute… pour nous faire du bien!

    Je viens de recevoir mes produits sur Greenweez et souhaiterai savoir si j’ai pas commis d’impair concernant certains articles dont voilà la liste:

    – Farine complète de petit épeautre Celnat (pas de type noté),
    – Farine de petit épeautre complète type 150 Moulin des moines,
    – Farine d’orge mondé Celnat,
    – Trio de riz thaî complet brun, rouge et noir (j’aime beaucoup, je le rince à la japonaise),
    – Riz rond blanc (je sais c’est pas top),
    – Riz basmati demi complet,
    – Riz demi complet,
    – Sucre de fleur de coco,
    – Fructose cristallisé (à la place de Canderel en poudre)
    – Mix de graines antioxydant ( ma gourmandise)

    Voilà voilà!
    La plupart ne sont pas dans la iste de votre « résumé des meilleurs farines »
    Qu’en pensez-vous?

    Merci pour vos précieux conseils.

    Et a bientôt sur votre chaîne.
    Bonne fin d’après-midi et bon week-end.

    Béa Valou 🙂

    • Albane

      Bonsoir Valou,
      Bravo pour cette liste de courses au top!
      Vous avez tout compris il me semble 💪👏
      A bientôt sur le blog ou la chaîne,
      Albane 😘

    • Cricri49

      Je viens de découvrir votre site internet. Super, plein de bons conseils. La pizza réalisée avec du chou fleur me tente beaucoup. C’est au programme dans la semaine. Vous utilisez des produits que je ne sais pas utiliser : levure maltée, psyllium et tous ces types de farines, le son d’avoine etc… Je démarre dans ce type d’alimentation que je crois bonne pour moi et ma famille mais j’ai besoin d’être guidée. Je compte sur vous !
      Cricri49

      • Albane

        Merci beaucoup pour votre message.
        Bravo pour démarche vers une alimentation plus saine et IG bas pour toute votre famille. 💪
        J’espère que les recettes testées jusqu’alors vous ont plu.
        Bon week-end et à bientôt 😊

    • RIQUER

      Merci pour vos recettes vos conseils j essaie de changer mon alimentation faisant du diabète de type 2 pas évident a 67 ans il est vrai que l achat des farines sucre céréales légumineuses etc représentent un coût

  • Bénédicte DEMARCQ

    Bonsoir Albane,
    J’ai 71 ans et découvre votre site pour la première fois. Vos vidéos sont super ! Je vais essayer de faire un mix Weight Watcher et IG bas, le mélange ne devrait pas être trop mauvais !
    Mais je n’ai pas réussi à obtenir votre liste des aliments indispensables pour cuisiner IG bas ainsi que le guide gratuit des astuces pour faire baisser l’IG des repas.
    D’avance merci de me les envoyer. Un support papier, c’est bien aussi !
    Bravo ! je vais continuer à vous écouter et vous lire !
    A bientôt.
    Bénédicte D.

    • Albane

      Bonjour Bénédicte,
      Merci beaucoup pour votre message. C’est toujours très encourageant de savoir que mon contenu peut être utile à d’autres personnes.
      Pour la liste des aliments IG bas, je vous ai envoyé un email aujourd’hui. J’espère que cela fonctionnera.
      A bientôt sur le blog ou YouTube, Albane 😘

  • Sandes

    Bonjour,

    J’adore vos videos ludiques et informatives. Par contre, j’ai essaye de telecharger le fichier mais je n’ai rien reçu (j’ai meme vérifié dans les spams et rien…). Peut-être qu’il y a un souci ?
    Merci beaucoup par avance et a bientot !

    • Albane

      Merci beaucoup pour votre commentaire, je vous ai contacté par mail en espérant que ça fonctionne cette fois-ci.
      Belle journée

      • Cyril

        Bonjour
        Merci pour vos vidéos très instructives
        Par contre je n’ai pas réussi à télécharger votre dossier sur la liste des aliments à IG bas
        Comment puis-je procéder pour le télécharger
        Merci d avance pour votre réponse et votre futur travail
        Bonne journée

        • Albane

          Bonjour Cyril,
          Merci pour votre message. Savoir que les vidéos sont utiles m’encourage beaucoup à poursuivre la création de contenus.
          Je crois que depuis vous avez réussi à télécharger les documents.
          Si besoin n’hésitez pas à m’écrire un mail, je vous les renverrai.
          Belle journée et à bientôt sur YouTube ou le blog

  • michellemajorel

    Bonjour

    Merci pour ce blog

    gourmand et plein de bonne recettes et de coseils, les vidéos super bien expliquer et sont très agréable a visionner
    J’ai hâte d’en voir d’autre

    bonne soirée

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