1/2bolde houmous au pois chichesvoir recette sur le blog
1/2poivron rôti au fouron peut également utiliser des poivrons sans la peau en bocal c'est encore plus rapide 😊
1c. à caféde cumin
1c. à café de paprikaon peut aussi mettre du paprika fumé
Préparation
Préchauffez le four à 210°.
Coupez en deux les poivrons et épépinez-les.
Placez les poivrons sur une plaque et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la peau devienne noire par endroits.
A la sortie du four, placez les poivrons dans un récipient en verre fermé (un saladier recouvert d'une assiette fait l'affaire). La condensation créée va décoller la peau de la chair.
Une fois refroidis, ôtez la peau des poivrons, puis coupez-les en petits morceaux.
Dans un mixeur, mélangez le 1/2 bol de houmous, les poivrons découpés en petits morceaux et les épices. Plus vous mixez longtemps, plus la texture sera lisse et onctueuse.
Versez dans un bol et réservez au frais jusqu’à l'apéritif.
Au dernier moment, pour la présentation, vous pouvez ajouter un trait d'huile ou saupoudrer d'épices. Vous pouvez également parsemer quelques graines de sésame ou de courge.
Notes
Vous pouvez servir ce houmous avec des gressins ou encore des chips de sarrasin ... c'est original et délicieux. La recette est ici!🎥 Retrouvez la recette en vidéo!Cette recette a été filmée, voici le lien de la vidéo: https://youtu.be/Y5INa3f-Qeo📸 Vous avez réalisé cette recette?Ajoutez @cuisinerigbas et #cuisinerigbas à votre photo sur Instagram pour que je puisse voir et partager vos réalisations!