Gratin de crozets sarrasin aux champignons
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de crozets sarrasin
- 1 boîte de tomates concassées
- 200 g de champignons
- 50 g de chèvre cuisine ou feta
- Epices : poivre et gomasio (le gomasio est un mélange avec du sel et du sésame râpé)
Préparation
- Épluchez et coupez les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Pendant ce temps, préparez les champignons en les épluchant et en les coupant en lamelles.
- Une fois les oignons bien dorés, ajoutez les champignons dans la poêle.
- Versez les crozets dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez une boîte de tomates concassées dans la poêle avec les oignons et les champignons. Puis assaisonnez cette préparation avec un peu de poivre et de gomasio.
- Une fois les crozets cuits, ajoutez-les dans un plat à four.
- Versez par-dessus la préparation à base de légumes.
- Mélangez bien et parsemez le plat de quelques morceaux de chèvre cuisiné ou feta pour un effet gratiné.
- Enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Notes
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