Crumble aux fraises IG bas
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 50 g de farine de petit épeautre T150
- 50 g de poudre d'amande
- 20 g de sucre de coco
- 35 g d'huile de coco 10% de remise sur votre commande chez Nutripure avec le code "IGBAS" (à rentrer lors de la création du compte avec votre email)
- 350 g de fraises
- vanille en poudre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre de coco et poudre d'amande.
- Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez les fraises coupées dans un plat allant au four et saupoudrez un peu de vanille en poudre.
- Recouvrez les fraises du mélange de pâte à crumble.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fraises soient légèrement compotées.
- Laissez tiédir quelques minutes ou refroidir complètement avant de déguster.
Notes
Alternatives :
- Remplacez la farine de petit épeautre par de la farine de blé T150 ou de la farine d'orge mondé
- Remplacez le sucre de coco par 20 g d'érythritol (IG 0).
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