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Nutrition à faible index glycémique

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#tarteauxfraises 🍓 #igbas (la recette complète

#tarteauxfraises 🍓 #igbas (la recette complète ⬇️)

Recette pour 8 parts
🍓 Pâte sablée
- 150g de farine d'orge mondé @lafourchebio
- 100g de poudre d'amande
- 30g de sucre de coco
- 50g d'huile de coco
- 50 g d'eau tiède

🍓 Pour la garniture
500g de fraises

🍓 Pour la crème façon pâtissière
2 œufs
40 cl de lait d'amande
35 g de xylitol
30 g de farine d'orge mondé
1 gousse de vanille

1. Dans un grand bol, mélangez la farine d'orge, la poudre d'amande, l'huile de coco fondue, le sucre. Ajoutez l'eau progressivement (ajustez si besoin) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Étalez la pâte sur un papier de cuisson et disposez dans un moule à tarte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
3. Faites la cuire à blanc 20min dans un four chaud à 180°
4. Préparez la crème. Dans une casserole, versez le lait et la gousse de vanille fendue et grattée et portez ce mélange à ébullition.
5. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine. Versez ce mélange sur le lait. Remettez à cuire cette crème à feu moyen quelques minutes pour la faire épaissir en continuant à mélanger pour éviter que le fond n'attache. Après les premiers bouillonnements, arrêtez et versez la crème dans un saladier. Filmez et laissez complètement refroidir.
6. Lavez et équeutez les fraises. Et coupez-les
7. Une fois la pâte et la crème refroidies, étalez la crème sur le fond de tarte puis disposez les fraises en les arrangeant joliment
8. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

PS: J'achète la farine d'orge mondé, le sucre de coco et plein d'autres ingrédients IG bas sur l'épicerie bio @lafourchebio, ce site français propose des produits de qualité à prix intéressants. Et en ce moment, il y a une remise de 30€ sur l'adhésion avec le code ALBANE30. Rdv sur lafourche.fr pour en profiter, créez un compte avec votre email et à la page suivante insérer le code ALBANE30. Et voilà!

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A toutes les mamans qui se démènent et font de l

A toutes les mamans qui se démènent et font de leur mieux tous les jours pour leurs enfants, leur famille...Vous pouvez être fières (si, si même si vous n’êtes pas parfaites) ! 🦸‍♀️

A toutes celles pour qui cette journée n’est pas aussi douce et joyeuse qu’espérée. Énorme pensée en particulier à celles qui poursuivent un #parcourspma. Nous sommes passés par là, courage 💪

A ma maman qui m'a permis d'être là où j'en suis aujourd'hui, merci ❤

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👇 Partage en commentaire le “petit pas” que

👇 Partage en commentaire le “petit pas” que tu peux faire aujourd’hui pour que je t’encourage 🙌

🦄 Avoir une vision, un rêve, c’est puissant et important mais parfois ça paralyse aussi quand la distance avec la réalité est trop grande.

Alors comment faire ?

C’est là que Confucius arrive pour nous rappeler que tout n’est qu’une question de perspective.

Certes, cette petite action (ex: manger juste à ta faim ou marcher 5 minutes), ne va pas révolutionner ta vie mais la somme de ces petites actions: OUI !

Je le répète souvent en coaching mais la méthode des petits pas est ce qui fonctionne le mieux. 👌

Alors haut les cœurs, même si tout n’est pas parfait, dès maintenant tu peux choisir de faire un petit pas vers ton grand objectif.

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❤️Si tu aimes ce post, n’hésite pas à le liker et le partager avec quelqu’un qui compte pour toi !

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⬇️ Quel avantage t’a le plus plu ? Viens me

⬇️ Quel avantage t’a le plus plu ? Viens me le dire en commentaire, je suis curieuse de savoir ça

Et non, l’avoine c’est pas que pour les chevaux ! 🐴😂

Le son d’avoine en particulier a plein de bénéfices pour la santé grâce à ses fibres solubles.

🚨 Lorsque tu commences à en manger, vas-y progressivement pour éviter les troubles intestinaux, et pense à bien boire en même temps.

🤗Pour plus de conseils nutrition et de recettes IG bas, abonne-toi à mon compte : @cuisinerigbas

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Non, il n’y a pas que la cannelle et le vinaigre

Non, il n’y a pas que la cannelle et le vinaigre de cidre (même s’ils sont très efficaces c’est vrai). Qu’est-ce que tu vas essayer ce week-end ? Laisse le numéro en commentaire✨👇🏻

Ail
Gingembre
Purée d’amandes
Légumineuses
Thé vert

Plus d’aliments IG bas dans cet article sur mon blog (lien dans ma bio) : https://cuisinerigbas.com/aliments-baisser-index-glycemique-repas/

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👇Viens me dire en commentaire la raison princip

👇Viens me dire en commentaire la raison principale pour laquelle tu veux manger IG bas ?

Personnellement, au début, j’ai découvert cette alimentation pour perdre du gras… mais avec le temps, j'ai aussi apprécié tous les autres bienfaits (plus de fringales, plus de coups de barre après les repas, une peau nette…).

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👀 Lien de la vidéo : https://youtu.be/N3NR-Hg

👀 Lien de la vidéo : https://youtu.be/N3NR-HgQF38 (ou dans mon profil)

✏️Vous êtes d’accord ou pas ? Venez me le dire en commentaire

Résumé de la vidéo :
Les flocons d’avoine sont réputés excellents pour la santé.
Ils ne sont pourtant pas forcément le meilleur choix pour votre petit déjeuner malgré leur richesse en fibres solubles et en minéraux. Dans cette vidéo, je vous explique pourquoi et ce que vous pouvez faire pour en consommer quand même sans pour autant faire grimper sa glycémie brusquement.

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🚨 ALERTE recette #igbas trop miiiiiam ! (Tou

🚨 ALERTE recette #igbas trop miiiiiam ! (Tous les détails 👇)

Sur la vidéo, la pâte à tartiner était encore tiède donc un peu liquide, mais après un petit séjour au frigo, la consistance est 👏par 👏faite !

🍫 5 ingrédients seulement :
• 150 g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, noisette, cajou ou soja)
• 60 g de purée de noisettes sans sucre ajouté (voir PPS👇)
• 60 g de sirop d'agave
• 1 c.à café d'extrait de vanille
• 100 g de chocolat 70% ou plus

🍫 Préparation
1️⃣ Dans une casserole, versez le lait d'amande, la purée de noisette, le sirop d'agave et l'extrait de vanille. Chauffez jusqu'à frémissement.
2️⃣ Hors du feu, incorporez dans la casserole les carrés de chocolat et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que tout soit fondu.
3️⃣ Versez la ganache encore liquide dans un pot. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. La texture va alors figer

🍫Conservation :
Euh… au cas où tout ne disparaîtrait pas 🤭

Une dizaine de jours au réfrigérateur.

PS: Vous recherchez d’autres idées de recettes IG bas et gourmandes ? Foncez voir mon livre “Je cuisine IG bas pour toute ma famille” (lien direct dans ma bio)

PPS : J'achète ma purée de noisettes, le sirop d'agave et plein d'autres produits IG bas à prix tout doux sur le site français @lafourchebio
💸Gagnez -20€ sur l'adhésion avec le code ALBANE20 et 30 jours d'essai gratuit, pour passer votre 1ère commande.

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