Alimentation IG Bas,  Infos nutrition

Liste des aliments IG bas

Vous cherchez à améliorer votre alimentation ?

Découvrez les clés pour une alimentation équilibrée grâce aux aliments à IG bas.

Dans cet article, je vous propose d’explorer:

  1. Qu’est-ce que l’IG ?
  2. Les catégories d’aliments à IG bas
  3. La liste des aliments IG bas à télécharger 🎁

En quelques lignes vous aurez toutes les informations pour vous aider à faire les bons choix pour vos prochains repas.

1. Qu’est-ce que l’IG ? 🤔

L‘index glycémique ou IG mesure la rapidité avec laquelle le sucre d’un aliment pénètre dans le sang.

Pour comprendre en détail comment cela fonctionne et comment on le calcul je vous invite à lire cet article intitulé « IG bas, qu’est-ce que ça veut dire ?« .

Mais en résumé, les aliments à IG bas sont vos amis pour une alimentation équilibrée.

Pourquoi ? Parce qu’ils :

  • évitent les pics de glycémie
  • prolongent la satiété
  • maintiennent une énergie stable tout au long de la journée
  • réduisent les envies de grignotages
  • soutiennent le métabolisme et la santé cardiaque
  • améliorent la digestion et le transit
  • réduisent les conséquences de certaines maladies (acné, SOPK, diabètes, cholestérol…)

2. Les catégories d’aliments à IG bas

Les légumes en Tête 🥦

Les légumes verts riches en fibres, comme les épinards et le brocoli, sont des piliers de l’alimentation à IG bas.

Leur teneur élevée en fibres ralentit la digestion des glucides, permettant une libération lente et stable de l’énergie.

Quelques exemples:

  • Chou frisé, laitue et courgettes 🥬 : Ces légumes sont également riches en vitamines et minéraux essentiels pour votre santé.
  • Carottes 🥕 et betteraves : Bien qu’étant des légumes-racines, ils offrent une variété de nutriments tout en ayant un IG bas.

Les fruits malins 🍓

Les fruits sont souvent une source de sucre naturel, mais certains ont un IG bas.

  • Baies, comme les fraises et myrtilles : Elles contiennent moins de sucre et sont riches en antioxydants.
  • Pommes et poires : Ces fruits contiennent de la pectine, une fibre qui aide à maintenir une glycémie équilibrée.

Miser sur les grains complets 🌾

Les grains entiers sont des glucides complexes qui sont digérés lentement.

  • Avoine et quinoa : Ces grains offrent une source de fibres et de nutriments précieux, soutenant la santé digestive et la sensation de satiété.

Les Légumineuses à la Fête 🥳

Riche en fibres et en protéines, les légumineuses sont lentes à digérer.

Ces aliments à IG bas contribuent à une digestion lente, offrant énergie et satiété prolongées.

  • Lentilles : vertes, noires, corail
  • haricots : noirs, rouges, blancs, pinto, azuki
  • pois chiches
  • Pois : cassés, mange-tout
  • Fèves de soja
  • Fèves
  • Lupin

Les « bons » produits laitiers 🥛

Certains produits laitiers ont un IG bas.

  • Yaourt grec nature, lait écrémé : Ces produits fournissent des protéines sans perturber la glycémie.

Noix et graines malines 🥜

Ces aliments sont des en-cas nutritifs à IG bas.

  • Amandes, noix de cajou, graines de chia : Riches en graisses saines, protéines et fibres, elles sont parfaites pour apaiser la faim.

Les protéines indispensables 🍗

Les protéines maigres aident à stabiliser la glycémie.

  • Poulet grillé, poisson à la vapeur, œufs : Ces options sont faibles en gras saturés et aident à maintenir une glycémie stable, tout en offrant des saveurs satisfaisantes.

En somme, les aliments à IG bas sont bénéfiques non seulement pour la gestion de la glycémie, mais aussi pour une alimentation globalement saine et équilibrée. C’est pourquoi ils conviennent à toute la famille.

3. Liste à télécharger 🎁

Vous voulez gagner du temps ?

Voici un tableau qui récapitule les principaux aliments et leur index glycémique.

Laissez moi votre adresse pour que je vous envoie le document gratuitement :

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Des questions, un remarque ? Laissez un commentaire. J’y réponderai avec plaisir.

liste des index glycémiques placard

27 Commentaires

  • Jean-Claude Tack

    Chère Madame André, j’ai découvert votre page Fb .et Cuisiner IG Bas ..de m^me que vos livres ( je suis agé de 80 ans, avec trop de cholestérol, un taux de triglyserides élévé) et grace a vos conseils j’ai pu commencer a me refaire une santé, Et ca marche ! Merci encore pour toutes ces vidéos compréhensibles .J.C. Tack

  • Nathalie

    Bonjour Albane,

    J’aimerais beaucoup télécharger vos listes mais je me suis déjà inscrite à votre newsletter tout au début.
    J’ai « peur » que du coup mon adresse mail soit deux ou trois fois sur votre liste à vous et ainsi recevoir en plusieurs exemplaires votre newsletter.
    Comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse.

    • Albane

      Bonjour Nathalie,
      Merci pour votre commentaire, aucun risque de recevoir les emails en plusieurs fois car l’email se synchronise dans mon outil. Mais si vous avez déjà téléchargé cette fiche vous risque de ne pas la recevoir de nouveau. Si c’est le cas vous pouvez m’envoyer un mail (cuisinerigbas@gmail.com) et je vous ajouterai à la liste manuellement pour recevoir le document.
      Belle journée et à bientôt 😊

  • Poulenard Elizabeth

    Je ne suis pas une personne publique. Mais pour une rare fois, je tiens à vous féliciter pour votre site auquel je fais confiance. Il est très bien documenté et organisé. Les explications en rapport avec vos recherches scientifiques sont exprimées de façon concises et claires. Que dire de vos recettes adaptées à nos vies trépidantes! Alléchantes, elles règlent en partie le casse – tête quotidien: que manger aujourd’hui? Comment composer rapidement mes lunchs tout en prenant soin de ma santé? De plus, s’il ne me restait que quelques ingrédients dans mon frigidaire, je suis sûre qu’en allant sur votre site, je trouverai encore quelques idées simples pour réussir à me concocter un plat savoureux! Le seul hic est que vivant au Québec, au Canada, les noms des produits comme, par exemple, les farines (ex: farine de blé T…), ne sont pas habituels pour moi.Cependant, mes recherches me permettent de trouver tout de même les produits équivalents ou semblables dans des entreprises d’ici. C’est donc pour toutes ces bonnes raisons, mais aussi pour la façon rafraîchissante et simplifiée avec laquelle vous présentez vos connaissances et vos recettes que je vais chaque jour à votre rencontre depuis que j’ai découvert votre site.

    • Albane

      Bonjour Elizabeth,
      Merci pour cet adorable commentaire et votre soutien ! Ça me touche énormément et c’est très motivant ! Je suis ravie que mes contenus vous plaisent et vous inspirent pour vos repas. Je vous souhaite une belle soirée et à très vite pour de nouvelles recettes ! 😉

    • Albane

      Bonjour Valérie,
      Vous pouvez m’envoyer un mail (cuisinerigbas@gmail.com) et je vous ajouterai à la liste manuellement pour recevoir le document.
      Belle journée et à bientôt sur le blog 😊

  • Wilma

    Un grand merci, je fais des recherches pour ma maman qui a du cholestérol mais ça ne vient pas de son alimentation, pas de surpoids bien au contraire elle n’en a pas assez, donc il faut l’aider à trouver une alimentation qui puisse lui faire reprendre du poids tout en lui permettant de faire baisser le cholesterol.

    • Albane

      Bonjour,
      Je ne peux malheureusement pas vous conseiller plus précisément sans la connaître, mais n’hésitez pas à consulter un professionnel près de chez vous si besoin.
      Belle journée et à bientôt 😊

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