Liste des aliments IG bas

Vous cherchez à améliorer votre alimentation ?

Découvrez les clés pour une alimentation équilibrée grâce aux aliments à IG bas.

Dans cet article, je vous propose d’explorer:

1. Qu’est-ce que l’IG ?
2. Les catégories d’aliments à IG bas
3. La liste des aliments IG bas à télécharger 🎁

En quelques lignes vous aurez toutes les informations pour vous aider à faire les bons choix pour vos prochains repas.

1. Qu’est-ce que l’IG ? 🤔

L‘index glycémique ou IG mesure la rapidité avec laquelle le sucre d’un aliment pénètre dans le sang.

Pour comprendre en détail comment cela fonctionne et comment on le calcul je vous invite à lire cet article intitulé « IG bas, qu’est-ce que ça veut dire ?« .

Mais en résumé, les aliments à IG bas sont vos amis pour une alimentation équilibrée.

Pourquoi ? Parce qu’ils :

• évitent les pics de glycémie
• prolongent la satiété
• maintiennent une énergie stable tout au long de la journée
• réduisent les envies de grignotages
• soutiennent le métabolisme et la santé cardiaque
• améliorent la digestion et le transit
• réduisent les conséquences de certaines maladies (acné, SOPK, diabètes, cholestérol…)

2. Les catégories d’aliments à IG bas

Les légumes en Tête 🥦

Les légumes verts riches en fibres, comme les épinards et le brocoli, sont des piliers de l’alimentation à IG bas.

Leur teneur élevée en fibres ralentit la digestion des glucides, permettant une libération lente et stable de l’énergie.

Quelques exemples:

• Chou frisé, laitue et courgettes 🥬 : Ces légumes sont également riches en vitamines et minéraux essentiels pour votre santé.
• Carottes 🥕 et betteraves : Bien qu’étant des légumes-racines, ils offrent une variété de nutriments tout en ayant un IG bas.

Les fruits malins 🍓

Les fruits sont souvent une source de sucre naturel, mais certains ont un IG bas.

• Baies, comme les fraises et myrtilles : Elles contiennent moins de sucre et sont riches en antioxydants.
• Pommes et poires : Ces fruits contiennent de la pectine, une fibre qui aide à maintenir une glycémie équilibrée.

Miser sur les grains complets 🌾

Les grains entiers sont des glucides complexes qui sont digérés lentement.

• Avoine et quinoa : Ces grains offrent une source de fibres et de nutriments précieux, soutenant la santé digestive et la sensation de satiété.

Les Légumineuses à la Fête 🥳

Riche en fibres et en protéines, les légumineuses sont lentes à digérer.

Ces aliments à IG bas contribuent à une digestion lente, offrant énergie et satiété prolongées.

• Lentilles : vertes, noires, corail
• haricots : noirs, rouges, blancs, pinto, azuki
• pois chiches
• Pois : cassés, mange-tout
• Fèves de soja
• Fèves
• Lupin

Les « bons » produits laitiers 🥛

Certains produits laitiers ont un IG bas.

• Yaourt grec nature, lait écrémé : Ces produits fournissent des protéines sans perturber la glycémie.

Noix et graines malines 🥜

Ces aliments sont des en-cas nutritifs à IG bas.

• Amandes, noix de cajou, graines de chia : Riches en graisses saines, protéines et fibres, elles sont parfaites pour apaiser la faim.

Les protéines indispensables 🍗

Les protéines maigres aident à stabiliser la glycémie.

• Poulet grillé, poisson à la vapeur, œufs : Ces options sont faibles en gras saturés et aident à maintenir une glycémie stable, tout en offrant des saveurs satisfaisantes.

En somme, les aliments à IG bas sont bénéfiques non seulement pour la gestion de la glycémie, mais aussi pour une alimentation globalement saine et équilibrée. C’est pourquoi ils conviennent à toute la famille.

3. Liste à télécharger 🎁

Vous voulez gagner du temps ?

Voici un tableau qui récapitule les principaux aliments et leur index glycémique.

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