Recettes,  Sucré

Brownie choco-haricots

Recette de brownie chocolat hyper saine (0 farine, 0 beurre) et délicieuse grâce à un ingrédient mystère… 

Personne n’a deviné à la maison, mais, allez… je vous le dis à vous : c’est des haricots rouges ! 🙈

J’ai vu plusieurs fois passer des recettes sucrées avec des haricots rouges et du chocolat sur Instagram. Je me suis donc lancée en faisant quelques modifications.

Clairement, j’étais un peu sceptique en la faisant… mais alors je n’ai pas été déçue.

À essayer absolument, en plus d’être bonne, cette recette est super équilibrée !

Les haricots rouges sont :

  • riches en fibres (11,6 g pour 100 g de haricots cuits)
  • en protéines (9,63 g pour 100 g)
  • mais aussi en nutriments comme la vitamine B9, fer, potassium, calcium.

Le top !

Testez, vous allez adorer 😍…

part de brownie au chocolat
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Brownie choco-haricots

Recette de brownie chocolat hyper saine et délicieuse grâce à un ingrédient mystère...
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson25 min
Temps total40 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 4 parts
Auteur: cuisinerigbas.com

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir (70% dans l'idéal)
  • 2 œufs
  • 250 g de haricots rouges cuits et égouttés (= 1 boîte de conserve)
  • 3 c. à soupe de sirop d'agave
  • 6 cl de lait végétal (soja ou avoine)
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1 poignée d'amandes
  • 1 poignée de noisettes

Instructions

  • Rincer les haricots rouges. Les mixer finement avec le lait pour obtenir une purée lisse.
  • Faire fondre le chocolat.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le sirop d'agave, l'extrait de vanille, la levure chimique.
    Ajouter le chocolat fondu et la purée obtenue précédemment.
  • Concasser les amandes et les noisettes.
    Les ajouter à la pâte (en réservant quelques éclats pour le décor).
  • Verser la pâte dans un moule rectangulaire (chemisé avec du papier sulfurisé pour un démoulage facile). Parsemer le dessus avec le reste d'éclats de noisettes/amandes.
    brownie chocolat haricots rouges
  • Enfourner pour 25 min à 180 degrés.
  • Laisser tiédir et découper en carrés pour déguster.

Notes

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