Bowlcake IG bas au sarrasin
Pour le petit-déjeuner, j’avais envie de changer de mon porridge habituel. Alors j’ai essayé une nouvelle recette de bowlcake.
C’est le petit-déjeuner idéal pour être calé toute la matinée ! 😋
Pour le côté gourmandise j’ai ajouté à mon bowlcake au sarrasin un petit carré de chocolat, de la poire et un peu de purée d’amandes. 🤩
Mais vous pouvez tout à fait adapter à vos préférences, votre seule limite en matière de toppings est votre imagination !
Vous obtiendrez une assiette très rassasiante, moi je vous avoue, je l’ai partagé avec mon fils parce qu’on ne dirait pas mais c’est vraiment copieux ! 😉
La recette en vidéo
La recette détaillée
Bowlcake Ig bas au sarrasin
Ingrédients
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de flocons de sarrasin
- 1 c. à soupe de son d'avoine
- 45 g de lait d'amandes sans sucre ajouté ou autre lait végétal
- 1 petite poire
- 1 c. à café de levure
Préparation
- Casser un oeuf et le battre.
- Ajouter les flocons de sarrasin et le son d'avoine. Puis mélanger le tout.
- Ajouter le lait végétal.
- Couper une demi-poire en petits dés et l'ajouter dans la préparation. Ainsi que la poudre à lever.
- Bien mélanger toute la préparation. Puis mettre au micro-onde à 850W pour environ 2 minutes.
- Attention c'est très chaud ! On attend quelques instants et on retourne le bowlcake sur une assiette.
- Pour la décoration ajouter un petit carré de chocolat et un peu de purée d'amandes, puis disposer le reste de la demi-poire à côté.
Notes
Nutrition
Et si on changeait un peu de notre petit-déjeuner habituel ?
Je ne sais pas pour vous, mais à la maison le petit-déjeuner c’est vraiment important. On aime se faire plaisir en testant de nouvelles recettes.
Voici quelques idées pour un petit-déjeuner IG bas:
Vous pourriez aussi aimer
Quiche aux asperges légère et gourmande
Muffins à la nectarine
11 Commentaires
Pingback:
Lorie
Bonjour,
Cela semble très bon mais dommage de passer su micro-ondes qui tuent tout…cuire au vitaliseur de Marion (que l’on voit sur bos videos) gardera ce repas sain.
Albane
Bonjour Lorie,
J’essaye de changer un peu les modes de cuisson proposés pour offrir des possibilités à ceux qui n’ont pas de four ou autres appareils par exemple 😉
Mais en effet la cuisson peut se faire au four( 15 min à 180°) ou encore mieux au vitaliseur de marion (15 minutes sur le tamis).
Belle journée
Pépino
Bonjour,
J’adore ce petit déjeuner. Par quels fruits me recommanderiez vous de remplacer la poire? Pour varier les plaisir mais aussi car ce ne sera pas toujours la saison.
Merci beaucoup!
Joelle Aaslestad
Bonjour Albane,
Je suis interessee par votre recette de granola maison IG bas, mais ne la trouve pas sur votre site. Pourriez-vous me l’envoyer s’il vous plait?
Merci,
joelle
Albane
Bonjour Joëlle, la voici : https://cuisinerigbas.com/granola/ 🙂
Olivia Cascino
Peux on mette 7ne demi banane que de la.poire?
Albane
Oui Olivia, c’est possible, par contre l’index et la charge glycémique de la recette seront un peu plus élevés.
Emilie
Bonjour Albane,
Je découvre le bowlcake et j’adore ça !
Est ce recommandé d’en manger tous les jours pour le petit-déjeuner ?
Albane
Bonjour Emilie,
Contente que tu aimes le bowlcake, c’est une super option pratique et rassasiante !
Tu peux en manger régulièrement, même tous les jours si :
• Il est bien équilibré (avec une source de protéines comme l’œuf, des fibres, et pas trop de sucre)
• Tu varies de temps en temps les ingrédients pour éviter la routine (flocons d’avoine, sarrasin, farine de coco, orge mondé etc.)
• Et que tu le digères bien (certaines personnes ont du mal avec les bowlcakes trop denses ou mal cuits)
L’important, c’est qu’il te tienne bien au corps, sans fringale dans la matinée, et que tu te régales 😉
MarieV
Très bonne recette de base 👌🏻😋
Merci ! 🙏🏻
et tellement de possibilités de variantes en changeant de lait, de fruits, de type de flocons …