Fondant au chocolat IG bas
Alerte recette addictive ! Gâteau au chocolat sans beurre à faible index glycémique !
Si vous aimez le chocolat, voilà une recette de fondant IG bas que vous allez a-do-rer !
Bon, je ne suis pas objective, parce qu’au moment où je vous écris ces lignes, j’ai une petite part de ce fondant posée là, à côté de mon thé pour le goûter.
Vous la voyez, la fille fan de ses propres recettes. 😂
Je suis sûre, que vous aussi, vous avez besoin d’une petite douceur de temps en temps en fin de journée, non ?
Alors, vous en prendrez bien une petite part de ce gâteau choco/coco ? 😉
La recette en vidéo
La recette détaillée
Fondant au chocolat
Matériel
- moule de 18cm de diamètre
Ingrédients
- 125 g de chocolat 70%
- 2 c. à soupe de cacao
- 25 g de son d'avoine voir variantes
- 50 g de farine d'orge mondé
- 25 g de poudre d'amande
- 20 cl de lait de coco
- 50 g de compote sans sucre ajouté
- 45 g de sucre de coco voir variantes
- 1 oeuf
Préparation
- Faire fondre le chocolat.
- Dans un saladier mélanger les ingrédients secs: son d'avoine, farine, poudre d'amandes.
- Dans un deuxième saladier mélanger l'oeuf, le sucre, la compote, le lait de coco et enfin le chocolat fondu.
- Incorporer les ingrédients humides progressivement dans le premier saladier.
- Verser dans un moule de 18cm et cuire 20 min à 180°
Notes
Et si on faisait un autre gâteau pour le goûter ?
Oui, les adultes aussi ont le droit de prendre un goûter, à condition qu’il soit adapté à leurs besoins et leurs repas de la journée.
Voici quelques idées de gâteaux et biscuits, parfaits pour un goûter IG bas:
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5 Commentaires
AMANDINE RAIMBAULT
Déclicieux! Les enfants ont adoré ce soir au gouter!
Albane
Coucou Amandine, merci pour le petit commentaire.
Je suis très contente de savoir que ça vous a plu.
Bisous, Albane ????
Cécile
Délicieux ! Ma gourmandise m’a fait ajouter des inserts dans les gâteaux ^^ caramel, croustinuts,chocolat blanc , purée amande ou cacahuète ????
Maugin
Merci beaucoup
Albane
Avec plaisir 🙂