Recettes,  Sucré

LA recette de pâte à tartiner IG bas pour remplacer le Nutella

Le Nutella est l’une des pâtes à tartiner les plus populaires au monde.
Des millions de pots vendus chaque année dans plus de 170 pays !

Malheureusement, si chaque cuillère apporte sa dose de plaisir, le Nutella contient aussi une quantité considérable de sucre et d’autres ingrédients peu sains, comme l’huile de palme.

C’est pourquoi, j’ai décidé de vous proposer une alternative plus saine pour vos tartines du matin ou vos collations.
Après avoir fait plusieurs essais, voici LA recette ultime de pâte à tartiner IG bas !
Rien que ça !

À base de purée de noisettes et de lait végétal, elle est ultrarapide et facile à réaliser.
Les gourmands n’y trouveront rien à redire, promis.

Donc, si vous êtes prêt à dire adieu à vos pots de pâte à tartiner du commerce et à découvrir une alternative maison et délicieuse, lisez la suite pour découvrir cette recette de pâte à tartiner IG bas !

la recette de pâte à tartiner IG bas pour remplacer le nutella

La vidéo pas à pas

La recette détaillée

recette de pâte à tartiner IG bas pour remplacer le nutella
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5 de 11 évaluations

Recette de pâte à tartiner IG bas

Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Ingrédients

  • 150 g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, noisette, cajou ou soja)
  • 60 g de purée de noisettes sans sucre ajouté
  • 60 g de sirop d'agave (voir les alternatives)
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 100 g de chocolat 70% ou plus

Préparation

  • Dans une casserole, versez le lait d'amande, la purée de noisette, le sirop d'agave et l'extrait de vanille.
  • Chauffez le mélange jusqu'à frémissement.
  • Hors du feu, incorporez dans la casserole les carrés de chocolat et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que tout soit fondu.
  • Versez la ganache encore liquide dans un pot.
  • Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. La texture va alors figer.
  • Conservez une dizaine de jours au réfrigérateur.

Notes

Alternatives :
Remplacez le sirop d’agave par 60g de miel de tilleul (IG 49) ou de châtaignier ou d’acacia (IG 53). 
 
Retrouvez la recette en vidéo !
Cette recette a été filmée, vous pouvez retrouver la vidéo sur YouTube en cliquant sur ce lien.
 
 
 
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Découvrez des recettes IG bas sur lesquelles tartiner cette délicieuse pâte :

7 Commentaires

  • bernadette

    5 stars
    Merci Albane pour ce contenu que j’ai approuver ,justement envie en ce moment d’une pâte à tartiner . Eh! bien j’ai trouver. Belle journée.

    • Cynthia

      5 stars
      Bonjour,
      Je pense que dans la recette vous avez oublié le sirop d’agave dans les étapes de préparation. Je suppose qu’il faut le mettre au début 🙂
      J’ai utilisé du chocolat 85% car je voulais faire du granola avec des flocons d’avoine. C’était excellent bien chocolaté comme j’aime.
      Merci encore !

      • Albane

        5 stars
        Bonjour Cynthia,
        Merci beaucoup pour votre commentaire. J’avais effectivement fait un oubli, mais c’est désormais rectifié grâce à vous.
        Je suis en tout cas contente de savoir que la recette vous a plu.
        Belle journée et à bientôt pour de nouvelles recettes !
        Albane

    • Albane

      5 stars
      Bonjour Isabelle,
      Merci beaucoup pour ton retour, je suis ravie que la recette te plaise ! 😀
      Belle journée,
      Albane

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