Recettes,  Sucré

Muffins à la nectarine

Envie d’une douceur au goût d’été ?

Voici une recette délicieuse et rapide de muffins IG bas à la nectarine

Vous allez voir c’est très facile 😉 :

muffins-nectarine

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Muffins à la nectarine

La recette douceur au goût d'été : de délicieux muffins à la nectarine IG bas.
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Catégorie: muffins, nectarine
Pour: 8 petits muffins

Matériel

  • Moules à muffins

Ingrédients

  • 100 g de farine d'orge mondé
  • 50 g d'amande en poudre
  • 30 g de xylitol
  • 1 oeuf
  • 60 g de compote sans sucre ajouté
  • 30 g de beurre
  • 100 g de nectarines (équivalent de 2)
  • 1 cc de levure
  • 1/2 cc d'amande amère

Préparation

  • Dans un saladier commencez par mélangez tous les ingrédients humide : cassez l'oeuf, puis ajoutez la compote, le beurre fondu, et le sucre de xylitol.
  • Incorporez progressivement la farine d'orge mondé, puis la poudre d'amande.
  • Versez la cuillère de levure et la demi cuillère d'extrait d'amande amère.
  • Ajoutez les nectarines coupées en petits morceaux.
  • Versez la préparation dans de petits moules à muffins. Et enfournez pendant 20 min dans un four préchauffé à 180°.

Notes

🎥 Retrouvez la recette en vidéo!
 
Cette recette a été filmée, vous pouvez retrouver la vidéo sur YouTube en cliquant sur ce lien.
 
 
 
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Et si on faisait un autre gâteau pour le goûter ?

Oui, les adultes aussi ont le droit de prendre un goûter, à condition qu’il soit adapté à leurs besoins et leurs repas de la journée.

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