Pois chiches grillés : une recette croustillante pour l’apéritif
Et si les apéros devenaient healthy et délicieux ?
C’est le tour de force réalisée par cette recette !
Si vous cherchez une alternative croustillante et saines aux chips ou biscuits apéritifs traditionnels, les pois chiches grillés sont la solution parfaite.
Il faut dire que cette petite légumineuse regorge de bienfaits pour la santé.
Sans gluten, elle constitue une excellente source de protéines végétales.
De plus, sa bonne teneur en fibres contribue à se sentir rassasié, ce qui en fait une option idéale pour une collation nourrissante.
Dans cet article, je vous propose une recette simple et délicieuse de pois chiches grillés au four.
Préparés avec juste ce qu’il faut d’épices et d’huile d’olive, ces pois chiches se transforment en petites bouchées croustillantes et addictives.
Que ce soit pour un apéritif entre amis, une soirée cinéma à la maison ou simplement pour satisfaire une petite fringale, cette recette de pois chiches grillés est un choix gagnant.
Envie de tester ? Alors, c’est parti, pour la recette pas à pas.
Le pas à pas en vidéo
La recette détaillée
Pois chiches grillés
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiche (265g net égoutté)
- 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de mélange d'épices pimentées
Préparation
- Rincez les pois chiches cuits.
- Frottez-les ensuite pour éliminer la peau qui les entoure qui n'est pas très digeste.
- Ajoutez une bonne cuillère à café de mélange d'épices pimentées et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Mélangez bien, et étalez les pois chiches sur la plaque. Il faut qu'ils soient bien séparés.
- Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.
- Laissez refroidir avant de déguster. Les pois chiche grillé se gardent facilement plusieurs jours. Conservez-les à l'air libre d'abord pour que toute l'humidité s'échappe puis dans une boîte en fer.
Notes
Découvrez d’autres recettes avec des pois chiches
Si vous aimez les pois chiches et que vous souhaitez explorer d’autres délicieuses recettes mettant en valeur cette légumineuse IG bas, j’ai ce qu’il vous faut ! Que vous soyez tenté par des pois chiches dans des préparations sucrées ou salées, voici quelques idées qui pourraient vous plaire :
4 Commentaires
jacqueline boscher
J’ai acheté votre livre !
J en suis très contente
Albane
Bonjour Jacqueline,
Merci pour votre soutien ! Je vous souhaite une bonne lecture et de bonnes dégustations ! 😉
Delaunay
Recette déjà faite et tout le monde a adorer même les enfants en redemandent 😉
Albane
Merci, je suis ravie qu’elle vous plaise ! 🤗