Recettes,  SucrĂ©

Tarte aux pommes IG bas

C’est l’automne, les jours sont plus gris et pluvieux, mais voilĂ  une idĂ©e de dessert pour se rĂ©chauffer et se faire du bien.

Voici ma version de la tarte aux pommes, revisitée en mode IG bas.

Vous allez vous rĂ©galer avec ce « classique » qui fait toujours l’unanimitĂ©.

tarte aux pommes IG bas

La recette détaillée

Tarte aux pommes
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5 de 12 Ă©valuations

Tarte aux pommes IG bas

Temps de cuisson30 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Catégorie: Pomme, Tarte

Ingrédients

Pour la pĂąte :

  • 150 g de farine d'orge mondĂ©
  • 50 g de poudre d'amande
  • 50 g de beurre ou de ghee
  • 60 g d'eau tiĂšde
  • 20 g d'Ă©rythritol
  • cannelle (optionnel)

Pour la garniture :

  • 50 g de compote sans sucres ajoutĂ©s
  • 3 ou 4 grosses pommes

Préparation

  • PrĂ©chauffez le four Ă  180°C (th. 6)
  • PrĂ©parez la pĂąte. Dans un saladier, mĂ©langez la farine, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle.
  • Faites un puits et versez-y le beurre ramolli et l'eau tiĂšde.
  • MĂ©langez Ă  la cuillĂšre puis Ă  la main pour obtenir une boule de pĂąte.
  • Étalez la pĂąte Ă  l'aide d'un rouleau, sur une feuille de papier cuisson. Puis, disposez-la dans un moule et rĂ©servez.
  • Épluchez les pommes et dĂ©coupez-les en fines lamelles.
  • Étalez la compote dans le fond de la pĂąte, puis disposez par-dessus les lamelles.
  • Saupoudrez pour finir une cuillĂšre Ă  cafĂ© de cannelle.
  • Enfournez 30 minutes dans le four prĂ©chauffĂ©.
  • DĂ©gustez tiĂšde ou froide.

Notes

 
đŸ‘©â€đŸł Alternatives :
Vous pouvez remplacer : 
  • La farine d’orge mondĂ© par de la farine de blĂ© T150 ou de la farine de petit Ă©peautre intĂ©grale (l’IG sera plus Ă©levĂ©).
  • La poudre d’amande par de la farine d’orge mondĂ© ou de la farine de teff.
  • L’Ă©rythritol par du xylitol ou du sucre de coco (l’IG sera plus Ă©levĂ©).
  • Le beurre par de l’huile de coco.
 
 
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Découvrez les 7 raisons pour lesquelles la pomme est un fruit trÚs intéressant juste ici.

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5 Comments

  • vibert catherine

    bonjour

    je souhaiterai connaĂźtre
    le fonctionnement de votre coatching
    ig bas

    avez vous une possibilité pour m indiquer en quoi constitute votre coatching
    et le tarif
    merci d. avance
    pour votre retour
    bien cordialement

    catherine

    ps avez vous un plan de repas avec des menus établis en fonction de nos aliments préférés ???
    bien sûr en respectant l ig
    et comment connaßtre la charge glycémique et le poids a consommer ?

  • Marmotte

    5 stars
    Bonjour Albane, recette parfaite nous nous sommes rĂ©galĂ©s avec la tarte aux pommes sucrĂ© juste ce qu’il faut merci pour vos recettes .Bon dimanche

5 from 12 votes (8 ratings without comment)

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