Tarte aux pommes IG bas
Câest lâautomne, les jours sont plus gris et pluvieux, mais voilĂ une idĂ©e de dessert pour se rĂ©chauffer et se faire du bien.
Voici ma version de la tarte aux pommes, revisitée en mode IG bas.
Vous allez vous rĂ©galer avec ce « classique » qui fait toujours l’unanimitĂ©.
La recette détaillée
Tarte aux pommes IG bas
Ingrédients
Pour la pĂąte :
- 150 g de farine d'orge mondé
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g de beurre ou de ghee
- 60 g d'eau tiĂšde
- 20 g d'Ă©rythritol
- cannelle (optionnel)
Pour la garniture :
- 50 g de compote sans sucres ajoutés
- 3 ou 4 grosses pommes
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
- Préparez la pùte. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle.
- Faites un puits et versez-y le beurre ramolli et l'eau tiĂšde.
- MĂ©langez Ă la cuillĂšre puis Ă la main pour obtenir une boule de pĂąte.
- Ătalez la pĂąte Ă l'aide d'un rouleau, sur une feuille de papier cuisson. Puis, disposez-la dans un moule et rĂ©servez.
- Ăpluchez les pommes et dĂ©coupez-les en fines lamelles.
- Ătalez la compote dans le fond de la pĂąte, puis disposez par-dessus les lamelles.
- Saupoudrez pour finir une cuillÚre à café de cannelle.
- Enfournez 30 minutes dans le four préchauffé.
- DĂ©gustez tiĂšde ou froide.
Notes
- La farine d’orge mondĂ© par de la farine de blĂ© T150 ou de la farine de petit Ă©peautre intĂ©grale (l’IG sera plus Ă©levĂ©).
- La poudre d’amande par de la farine d’orge mondĂ© ou de la farine de teff.
- L’Ă©rythritol par du xylitol ou du sucre de coco (l’IG sera plus Ă©levĂ©).
- Le beurre par de l’huile de coco.
Découvrez les 7 raisons pour lesquelles la pomme est un fruit trÚs intéressant juste ici.
5 Comments
vibert catherine
bonjour
je souhaiterai connaĂźtre
le fonctionnement de votre coatching
ig bas
avez vous une possibilité pour m indiquer en quoi constitute votre coatching
et le tarif
merci d. avance
pour votre retour
bien cordialement
catherine
ps avez vous un plan de repas avec des menus établis en fonction de nos aliments préférés ???
bien sûr en respectant l ig
et comment connaßtre la charge glycémique et le poids a consommer ?
Albane
Bonsoir Catherine,
Je suis justement en pleine préparation du nouveau format de coaching, je vous invite à vous inscrire sur cette page : https://cuisinerigbas.com/accompagnement/ et vous recevrez par email, en exclusivité, toutes les informations lors de son lancement fin janvier.
Belle soirée,
Albane
Sandra
DĂ©licieux je la referais
Marmotte
Bonjour Albane, recette parfaite nous nous sommes rĂ©galĂ©s avec la tarte aux pommes sucrĂ© juste ce qu’il faut merci pour vos recettes .Bon dimanche
Albane
Bonjour, merci pour votre retour ! đ
Belle journée